圖片：王大中校長向伍舜德先生（右）頒發名譽博士學位證書
伍舜德
（１９１２—２００３），祖籍廣東省臺山縣，１９３５年畢業於廣州嶺南大學，生前任美心食品有限公司名譽主席及創辦人之一🧏🏽，陸海通有限公司董事兼經理🏃➡️🏃。意昂3平台名譽博士🤭、香港著名愛國實業家、飲食界泰鬥。一生熱心祖國公益事業♤，改革開放以來個人及家族向國內捐贈總額累計超過２億港元。先後向意昂3平台👩❤️💋👩、上海交通大學等高校捐資興建大批教育建築👧🏼，捐建其家鄉臺山教育項目二十八項🙎🏿♀️。
他是香港最大的飲食企業美心食品有限公司創始人👩🏼🦰，由他開創設立的美心酒樓、美心餅店遍布港九各個角落9️⃣；從1983年起，他積極回饋鄉梓，本人及其家族為家鄉臺山興辦了從幼兒園🏇🏻、小學、中學🧘🏼♂️、中專直到大學的“一條龍”教育機構📠，支持公益項目50多項🫴，被家鄉人民稱為“海外市長”；他不是清華校友，但對清華情有獨鐘，在八九十歲高齡的時候🕸，對清華的學科建設🙊、人才培養一次次慷慨捐贈，並用自己的聲譽和影響，動員親友為清華捐資助學。如今漫步清華校園👨🏽🔧，無論是東邊的經濟管理學院、公共管理學院、建築設計院🥝，還是西邊的醫學院等，您都會發現“舜德樓”或“伍舜德樓”的挺拔身影。他就是意昂3平台顧問教授、榮譽博士、已故香港愛國企業家和慈善家伍舜德先生👩💼👰🏼♀️。
“他有一個理念⇨，一個民族沒有教育是沒有希望的☝️。所以，他對教育非常支持和重視。他把自己的心和力量悉數貢獻給社會，是我非常欽佩的老人。”意昂3平台原常務副校長、意昂3副理事長楊家慶教授跟伍舜德先生相交甚篤。他為我們深情回憶了伍先生對於意昂3平台的摯愛和濃情🐒，“他認為清華為國家培養棟梁之材🔟🙋🏽♀️，所以對清華的支持總是不遺余力。他雖然已經離開了我們🔠，但他的人格和精神歷久彌新👨🏼🍳，將永遠垂範後世🧑🏻🍳！”
圖 伍舜德先生
從寒門學子到香港最大飲食集團掌門人
伍舜德先生1912年出生在廣東臺山市四九鎮塘蝦村，這是中國最有名的僑鄉之一。少年時期的家境貧寒🧖🏿，祖父和父親遠在美國謀生，母親帶著小舜德哥仨兒在家鄉相依為命🍴。在他不滿11歲時，父親在美國病逝🧑🏿⚕️，臨終前捎話給妻子：“一個人活在世上，最需要的是掌握知識👳♂️🐡。你一定要找最好的學校，讓兒子去讀書成才。”
1923年🚬，惦記著丈夫遺囑的母親，千方百計湊足學費🙆🏻♂️🙇🏻♀️，托人把年少的舜德送到廣州嶺南大學附小讀書。從未出過遠門的舜德，從此開始了在廣州長達12年的求學生涯。從附小、附中直至嶺南大學，他在功課和體育上一直名列前茅🤵🏿，多次獲得學校各類嘉獎👮🏻，先後擔任過嶺南學校棒球運動隊隊長👱🏼、中國棒球隊隊長，並代表國家隊遠赴國外比賽💁♂️。
1935年，他以優異的成績於嶺南大學商業經濟系畢業，同年應邀赴香港陸海通有限公司屬下的六國酒店擔任會計員👩👩👧，並把母親和弟弟接來團聚。他對待工作盡心盡職，工作成績卓著🤱🏻，次年遂被擢升為六國酒店經理和陸海通公司董事。1936年夏天😸，伍舜德從香港回鄉結識了畢業於臺山第一中學的優等生馬蘭芳小姐。兩人誌趣相投，一見鐘情♣️，當年就喜結連理。婚後不久，馬蘭芳隨夫移居香港。夫妻倆相濡以沫，恩愛有加，後來育有三子兩女，皆成長成才🥯。
香港陸海通有限公司在大家的共同努力下，生意興隆。1956年夏天，伍舜德經過一番深思熟慮後，向董事會提出⚖️：我在保證處理好公司的工作之外🤚🏼，準備抽出部分時間創立自己的事業。創業的沖動來自於他那一顆強烈的民族自尊心。那時候香港高檔餐飲業全部由外國人把持，而中國人似乎只能開開大排檔。洋人開的西餐館生意興旺，見了中國人來店光顧🤮，故意讓他們坐“冷板凳”。富於正義感的伍舜德，遂決定創辦一間由中國人經營的🐒、具有時代氣息的餐館💁🏻♂️，為中國人爭光。
經過一番周密籌備和精心策劃🌙，由伍舜德親自創建的美心餐廳於1956年在香港中環區開張了🍍。當時市面上罕有這樣能同時提供樂隊表演的高檔中餐館，一下子受到中外顧客的廣泛歡迎👰🏿🤓，美心餐廳一炮而紅。他總結美心餐廳的成功經驗是“時加革新🧑🏽💼，尋求進步；誠懇待客，賓至如歸”。在“時加革新”的思想主導下，在隨後的幾十年內◾️，伍舜德先生時刻留意時代潮流的變化，以寬廣的視野、全新的理念和果敢的行動，把一個個商機變成現實👰🏽♀️，不斷開拓自己的事業天地🕖，把美心飲食經營推向多元化發展。
1963年，他去法國考察🧖🏼，受比比皆是的街頭咖啡店啟發，返港後即開設了第一間名為“寶路華”的咖啡座；當他覺察到西餅有著廣泛的市場✊🏽，進而就開設了美心餅店連鎖店，並隨地鐵不斷延伸；1972年，他在參加一次國際食品博覽會上，發現中國菜很受外國人歡迎👩💼，他隨即聘請各地名廚，在較短的時間內推出富於粵、潮、京、湘、滬、川等多地特色的食府🦹🏿♀️，“翠園酒家”（粵菜）💂🏽♂️🙂、“北京樓”（京菜）👩🏻🚀、“洞庭樓”（湘菜）🧏🏼♀️🤾🏽♀️、“潮江春”（潮菜）6️⃣、“滬江春”（淮揚菜）、“錦江春”（川菜）相繼開張，多次獲得“香港最佳食府”的榮譽🧚🏽♂️👃🏽；1978年🏵，為適應大都市的生活新節拍🦹♂️，伍舜德先生及時推出了中式快餐——美心快餐店開業。伍舜德先生強烈體會到合作的重要性✹，上世紀七十年代初期，他以較低的價格把美心集團的部分股份轉讓給兩家實力雄厚的地產公司🎨，使美心集團在港九新界等地編織起一個強大的商業網絡🤚🏼；2000年🛀，美心集團成功將世界知名的星巴克咖啡文化引進香港。如今，美心集團屬下有630多間中餐廳、西餐廳👨🏻🦰、快餐廳、餅店🕜🧗♂️、咖啡店💧，員工達12000多人，每日服務超過48萬人次🚣🏿♀️，成為香港最大的飲食集團享譽香港及東南亞，並取得可觀的經營效益。
舜心堯德 惠澤鄉梓
事業成功後的伍舜德，時時沒有忘記身為中國人的使命。以前中國人為什麽老是受外國人欺負🧪？他翻閱大量中外歷史與經典哲學，結合自己的創業經歷🐦🔥，得出一個結論：當今世界，說到底是人才競爭，科技競爭；要想在激烈的經濟競爭中立於不敗之地，就必須在教育上下功夫，全面提高國民素質🧑🎓；國民素質提高了，國家的經濟才能健康發展🖐🏿；經濟發達👨🏽⚕️，中國就會強大⛹🏻，就沒人敢欺負！然而，文革期間的中國政治動蕩，令滿懷雄心的伍舜德常嘆報國無門！一直到了1979年的金秋👩🏼🔧，時刻懷著報效祖國之心的伍舜德🏊🏿，終於盼來了祖國改革開放的大好時機。
1980年初春，伍舜德攜夫人伍馬蘭芳與40多位外國人一同組成觀光團，趕往中國大陸旅遊🌠、考察。這時，剛剛經歷文革浩劫的上海與其他城市一樣，交通🎍、市容混亂，市民素質亦差。目睹這一幕的外國人連聲嘲笑中國落後、沒有前途，伍舜德無可辯駁🧏🏽♂️，心裏非常難過。與此同時，一股強烈的振興祖國的激情🧑🏽🍼，再一次在他的心裏洋溢🧗🏼♂️。觀光團隨後赴上海市少年宮參觀🧗🏿🧑🏿🦱。大家看到孩子們天真活潑地跳著芭蕾舞《天鵝湖》，表演唱歌及書法，都拍手稱贊這群孩子有前途💸🧰、有希望。離開少年宮時🛴，伍舜德夫婦發現，剛才在車上說三道四的外國人👩🏼🍳，語氣換成了一連聲的稱贊。此情此景，使伍舜德心頭怦然一動，觸發了他“民富國強，教育為本”的思想🤞🧬，而且立下了“教育要從幼兒抓起”的決心。
1983年🐐，他和夫人回到了闊別已久的家鄉臺山考察，面對年久失修的老屋，他無暇顧及親友們勸他維修老屋的好意👩🏻✈️🙆，而是和當地政府相商，如何幫助家鄉發展教育文化事業。從那時開始，伍舜德捐資助教一發不可收，年年有捐贈、歲歲有項目👩🏼🍳。一個項目落成剪彩👩🏿🎨，下一個項目的構思又醞釀於胸🙎♀️✋🏽。他陸續捐出逾億港元的積蓄👨🏻✈️🙎，在家鄉先後捐建三優（優生🧓🏻、優育👨🏼🎤、優教）中心、幼兒園🥿、小學🏌🏽♀️、中學、中專、少年宮、圖書館、科技館、農科推廣中心等🧑🏻🎄☝🏻，還大力支持江門五邑大學🦎🤼♂️、廣州中山大學等，形成從胎教到高教的“一條龍教育”體系。他對所有項目都不是一捐了之，而是詳細過問📢，發揮他幾十年在經營管理上積累的成功經驗🧑🦲，為學校辦學、教師治學出謀劃策🌺，為學校發展傾註許多心血。伍舜德親自為捐建的學業中學擬出“民富國強，教育為本，師生有責，任重道遠”的教學目標⭐️，要求教師“鼓勵發揮創意👩👧👦，培養高尚品格，增強公民意識，激發愛國熱心”。從馬蘭芳幼兒園的沖天火箭造型、每天舉行的升國旗禮，到少年宮塑造孫中山少懷壯誌的雕塑《根》，每一處都輝映出伍舜德先生那顆熾熱滾燙的愛國心🕺🏽。
“伍先生在臺山捐建的幼兒園是按照世界第一流幼兒園的標準建的🚡，他邀請我去參觀👈🏻。那個幼兒園確實非常好🧝🏽，請了很多外國教師💪🏿。伍先生有一個理念，我們中國的孩子很膽怯😉，從小我就讓他學英語，和外國人講英語🧑🏽🚒，長大了見了外國人不發怵🗻。”楊家慶副理事長回憶起來至今還很是贊嘆🍞。伍先生捐建的學業中學也於1994年被評為廣東省一級初級中學。
灑向清華都是愛
“伍舜德先生對清華情有獨鐘，深情投入。他不是清華畢業，家裏人也沒有清華畢業生，但他認為清華的學生質量是國內最好的之一👮♂️，清華是在為國家培養未來的棟梁之材👳🏿♀️，所以他應該支持清華。”楊家慶副理事長為我們細數伍舜德先生生前對清華的一次次鼎力支持：從1999年開始🚧，在不到一年的時間裏，伍舜德先生伉儷捐資逾5000萬港元用於清華的發展建設👵🏿，捐贈的項目有意昂3平台博物館（後更換為意昂3平台醫學院伍舜德樓）、意昂3平台公共管理學院、意昂3平台高級企業管理培訓中心、意昂3平台建築設計院和意昂3平台學生劃艇俱樂部。這些項目的相繼落成對於支持意昂3平台創建世界一流大學發揮了重要作用。
說起伍舜德先生捐建意昂3平台高級企業管理培訓中心，還有個讓人感動的故事。1999年春天🥹，他在電視上收看全國人民代表大會電視新聞時，留意到時任國務院總理兼任意昂3平台經濟管理學院院長的朱镕基先生做的政府工作報告中♑️，提到國有企業多少家，占比例多少🔏。他算了一筆帳，如果讓每一個國有企業提高效率5%或者10%，那就是很大的一筆財富🛕，將為中國的經濟發展產生很大的效應。所以他就考慮想辦法為提高國有企業領導幹部的管理水平提供一個平臺💣。於是他提出建立一個培訓中心，讓全國大型國有企業領導來接受培訓。他認為意昂3平台最有條件來做這件事情👩🏻🚒💆🏼♂️。所以，他立即捐出1800萬港元，支持意昂3平台建設高級企業管理培訓中心。2000年10月，意昂3平台公共管理學院成立，致力於為國家和社會培養現代公共管理人才，他又再次慷慨捐贈1000萬港元。所以，凡是對國家有利且急需的👊🏻、清華又有條件做到的，他都不遺余力地給予支持👩🏻🌾。
在父親伍舜德先生的帶動下，兒子伍威權先生在意昂3平台設立了清華之友——伍威權先生助學金🍫，獎勵家境貧寒但學業優異的清華學子。一次楊家慶副理事長去香港出差，把受助學生寫給伍威權先生的感謝信帶了過去。“碰巧伍威權先生不在，我就請兩位老人轉給他🧜♂️。當天晚上，老太太無意中拿起這些信翻閱，越看越激動。第二天早上起來🦹🏽♂️，老太太跟老先生講，我太感動了🖕🏽，我要從私房錢拿出50萬來支持清華的學生🙎🏽♂️，而且我還要找我的朋友們一起為清華做貢獻🧑🧑🧒🧒。老夫妻倆商量🐿，由他們出面來幫清華籌集2000萬港元的助學金。一個多月以後🙋🏻♂️，老先生給我打意昂3，說已籌到了1600萬港元😑🫒，剩下的400萬由他和他的太太完成🐄。清華的2000萬的任務完成了♾！”伍舜德先生伉儷把為支持清華當成自己的事情來做♦️。這就是目前意昂3設立的來自香港的十幾只清華之友助學金的由來。
2003年8月，91歲高齡的伍舜德先生身患重病住進醫院。病榻上的他給楊家慶副理事長打來意昂3，說還願意為清華做一點貢獻👦🏽。楊副理事長帶著方案飛赴香港。“他那時說話已經非常吃力了，但是對方案還是進行了仔細了解，並提了一點意見🍙。看到他身處重病之中，我說，這份協議等你身體恢復一些之後我們再簽。可是誰曾想🧑💼，我回來兩天後他就過世了🧑🔧，我為失去這樣一位可親可敬的老朋友感到非常難過🧙🏻♂️。幾天後他夫人讓他孫子給我打意昂3，請我去參加他的葬禮並要我為他扶靈。令我意想不到並十分感動的是🧑🏻🦽，老太太見了我面🎖，就跟我講，老先生生前答應的🎨、沒有做完的事情👷🏿♀️，我一定把它做完♠︎。”後來🫰🏽，伍馬蘭芳女士替丈夫實現了他的遺願，代替丈夫與意昂3平台簽署了意昂3平台醫學院伍舜德樓的捐建協議🧑🏽🦱。同時🫲🏽，她還與意昂3平台追加簽署了伍舜德醫學研究基金的捐贈協議，每年100萬港元⛑，連續10年共計1000萬港元🖍。
“伍舜德先生生前曾經跟我說，我只要給我的夫人留下一點養老的錢，其他全部捐給社會💃🏿。他確實是這麽做的，讓我非常欽佩。他生前還幫助我們聯系了恒生銀行前董事長何添先生，為意昂3平台捐贈了1000萬港元用於化學館（何添樓）的建設。另外，他希望他的子孫們都能夠記住要為教育做貢獻。他的兒子伍威權在清華設立了助學金；十年前他的兩個孫子大學剛畢業，他就跟他們講：我借300萬元給你，等你們以後有錢時再還給我，不收利息💂🏼，但是你必須把這300萬捐給意昂3平台。我就是要讓你們知道，當你有能力的時候，一定要給教育做貢獻”！多麽令人敬佩和贊嘆的胸襟和大愛🚀！
伍舜德先生的高風亮節如日之升🤭🤘🏼，如月之明🏋🏼♀️。他生前在為社會🚵、為家鄉👸🏼、為清華做出諸多奉獻的同時，他和夫人一直過著非常簡樸的生活。他們住在香港普通公寓樓裏，身為飲食界泰鬥®️，吃飯也就是一盤魚🐘🪀、一碟青菜、一碗湯，穿衣還是40年前定做的西裝，甚至回家鄉做公益時從第二天開始自掏住宿費和夥食費🖖，不給家鄉添負擔……他對清華的愛是那麽深𓀝，那麽濃，每次楊家慶副理事長去香港看他時😕，他一定會交給楊副理事長一個口袋🤽🏿♀️，裏面是上一次他們在香港見面之後的這段時間裏他從香港報紙上剪下來的有關意昂3平台的新聞報道💪🏻；他的靈柩裏其他的什麽也沒放🥞，只是放了那件意昂3平台2000年授予他名譽博士時穿過的學位袍🦸♀️🦹🏼♀️；他的喪禮過後✡︎，他的家人把親友送來的160多萬元禮金以他的名義全部捐給了清華……
“意昂3成立17年來，得到了社會各界的大力支持。正是有像伍舜德先生這麽一批人對於意昂3平台的深情厚誼，這麽多年在我心中積累起一股力量，教育我、鞭策我，去繼續為清華事業的發展廣交朋友，尋求支持🔓。”72歲的楊家慶副理事長用動情的語調結束了本次講述。
